Nebbiolo di Gattinara (Spannibièu).

Molto diffusa in tutta la Provincia per l'elevata produttività, frequentemente confusa, soprattutto in passato, con il vitigno nebbiolo, è presente, in misura più o meno rilevante, nella maggior parte dei vigneti.

 

Pianta vigorosa, ma molto sensibile alla Peronospora e soggetta ad alternanza (annate produttività e annate con produzione scarsa).

Tralci striati di rosso, foglie tipicamente ripiegate a coppa; grappolo grande, piramidale, acino mediamente piccolo.

 

Maturazione dell'uva medio-tardiva.

 

Le uve di Croatina, ricche di materiale colorante e dotate di moderata acidità consentono di ottenere vini morbidi, brevemente invecchiati, oppure giovani e appena mossi.