top of page

 

E' il vitigno a bacca bianca per eccellenza della Provincia, nelle colline verso il Novarese e anche conosciuto come Greco.


Originario dell'area compreso tra Canavese e colline moreniche della Serra, da sempre utilizzato per la produzione del prezioso Caluso Passito.


Pianta molto vigorosa, fruttifica prevalentemente nella parte distale del tralcio per cui viene tradizionalmente allevato a pergola.
Foglio di colore verde chiaro con seno peziolare tipicamente sguarnito (delimitato dalla nervatura principale).
Grappolo cilindrico allungato, acini di media grandezza e sferoidaili acquisiscono un tipico colore dorato-rosato se esposti al sole.

Maturazione medio precoce (seconda decade di settembre).


Le uve sono dotate di elevata acidità fissa e si prestano alla produzione di vini di diversa tipologia, dagli eleganti spumanti secchi, ai vini tranquilli, caratterizzati da profumo fine e leggero e gusto fresco ed acidulo, agli importanti passiti, ottenuti dall'appassimento in fruttaio di uve scelte.

Vitigno Erbaluce

Rientra nelle composizione 

dei seguenti Vini D.O.C.

Erbaluce di Caluso

Canavese

Coste della Sesia

bottom of page